Receta: Navajas CABO DE PEÑAS en escabeche de tomate

Las navajas son un auténtico manjar para los paladares más exigentes, muy apreciadas por su jugosa carne y su intenso sabor a mar. ¿Te imaginas lo bien que maridan acompañadas de un sabroso escabeche de tomate? 😋 No te lo imagines, ¡te contamos el paso a paso!

Ingredientes

• Navajas al natural CABO DE PEÑAS

• 3 tomates

• 1 cebolla

• 2 dientes de ajo

• Vinagre

• Aceite de oliva

Preparación

• Comenzamos preparando el escabeche de tomate. Para ello, ponemos un poco aceite de oliva a calentar. Añadimos dos dientes dientes de ajo y una cebolla cortada fina. Cocinamos a fuego medio durante 5 minutos.

• Añadimos dos cucharadas de vinagre y 3 tomates sin la piel. Cocinamos a fuego suave durante 15 minutos. Transcurrido ese tiempo, lo dejamos enfriar.

• Ya solo queda el último paso. Escurre las navajas CABO DE PEÑAS al natural y cubre con el escabeche de tomate.

¡Buen provecho!  Anímate a hacerlo en casa y etíquetanos con el hashtag #RecetasparaConservar