Champiñones rellenos de caballa CABO DE PEÑAS

Si buscas una receta sencilla, sabrosa y perfecta como aperitivo o entrante, estos champiñones rellenos de caballa son una apuesta segura. Se preparan en pocos minutos, con ingredientes fáciles de encontrar y todo el sabor del mar gracias a la caballa en aceite de oliva CABO DE PEÑAS.

Ideales para una comida informal, una cena ligera o para sorprender en una mesa especial sin complicarte.

Ingredientes

• 1 bandeja de champiñones grandes
• 1 lata de caballa en aceite de oliva CABO DE PEÑAS
• 150 g de queso crema
• Queso parmesano o rallado para gratinar
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

1. Prepara los champiñones
   Limpia los champiñones y retira el tallo con cuidado. Vacía ligeramente el interior para que puedan rellenarse con facilidad.
2. Prepara el relleno
   En un bol, mezcla el queso crema con la caballa CABO DE PEÑAS bien desmenuzada. Añade una pizca de sal si lo necesitas.
3. Rellena y cocina
   Rellena los champiñones con la mezcla y colócalos en la airfryer.
   Cocina durante 15 minutos a 180 °C.
4. Gratina
   Retira los champiñones, cúbrelos con queso rallado y vuelve a introducirlos 5 minutos más hasta que el queso esté dorado.

¿El resultado? Unos champiñones cremosos por dentro, dorados por fuera y llenos de sabor, con el toque suave y jugoso de la caballa en aceite de oliva. Puedes servirlos recién hechos o templados, acompañados de una ensalada fresca o como parte de una mesa de aperitivos.

¿Te animas a probarlos?